最近一条短视频大家可能都看过，画面主要介绍几个人在油锅里反转“pvc管接口”。翻看视频的吃瓜群众就抓耳挠腮了，这是什么东西，看上去像美食，可做成这样能吃吗？
其实这是一种西藏独有的美食，名叫德嘎。藏族人过年过节时家家户户都不可或缺，是一种美食也是一种贡品。很多人都知道西藏有四个新年，根据藏族天文历算确定的日月年份，每年藏历正月初一为新年第一天。在西藏，藏历新年又分为拉萨新年、日喀则新年、工布新年和普兰新年。这几个“新年”因为节令和传说的不同，在时间上都不一样，甚至习俗也各有特色。
德嘎是每个新年都要摆放的，主要标志着过去的一年有好收成且对来年风调雨顺、五谷丰登的一种期望。
藏族过春节上街必买的就是街边五彩缤纷油炸果子，藏语称“卡赛”卡塞”是藏族同胞款待客人的一种点心，由白面、酥油、牛奶、糖等多种原料制成。
“德嘎”是藏民族传统节日中必不可少的年货，是一种由白面、酥油、牛奶、糖等多种原料制成的油炸品，形式多样，是藏族同胞家里过年时供奉神灵的必备品。很多网友第一次看到这种美食就大肆乱起名，什么电话筒、pvc管道、甚至还有人戏称鞋子，玩笑归玩笑，不懂得东西一定要求知，所以，不懂的朋友千万别乱给人家起名了！
