“橙子初肥橘满林”,橙子多在11月份开始成熟,一直到二月份都有刚成熟的橙子上市。当下是甜橙飘香的季节,不妨将橙当作送礼居家的佳果,感受“橙黄出臼金齑美,菰脆供盘玉片香”的美感。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。
甜橙
甜橙系列有:冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等。
褚橙是云南的特产冰糖脐橙的别称,形状为圆形至长圆形,颜色为橙黄色,因由昔日烟王红塔集团原董事长褚时健种植而得名,商业品牌为“云冠橙”。
褚橙如今的掌舵人,褚老的独子——褚一斌四月底推出了全新的果汁品牌;
九月,褚橙玩起了跨界,与日本格里高公司联合推出了褚橙口味的百奇棒(Pocky);
血橙
血橙表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色;由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。
血橙源于欧洲,现种植在西班牙、北美和意大利。在中国主要种植区为重庆市、江西、湖南、浙江等地有栽培。
红橙
主要产于广东湛江廉江,廉江红橙果实大(单果重克左右),果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸,味清甜带香,深受欢迎,因而被列为国宴佳果,廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。
年春,日本首相中曾根来访问中国,首相品尝后连声称好,并要求带一些回去,国家派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。
美国总统里根来访,国家领导人仍以廉江红橙招待,同样得到好评。年开始畅销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区、深受欢迎,其中年出口吨。
脐橙
脐橙系列有:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙。
为什么叫脐橙?
因为这种橙子的特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。
有什么优点?
果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,送礼好看。
果实比一般橙类更大,单性结实,更容易剥离。
食用率高达85%,皮少肉多。
一般说“柑橘柑橘”,那为啥现在柑子卖的很少,几乎没了姓名呢?其实80年代及以前,中国市场上主要卖的是橘和柑。现在卖的这些橙子很多都是后来培育的,比如脐橙是九十年代才从国外引进的,因为口感更好,逐渐占领挤压了柑子的市场。
橙子的英语大家都知道是orange,那类似的橘子,柑子用英语怎么说呢?
我们先来看一下“贵圈真乱”的橘柚圈,它们之间相互杂交形成了新品种。
等等宽皮橘为什么叫Mandarin?这不是普通话的意思吗?
宽皮橘源自中国,但背后渊源可是复杂多了呢!
#下面是韦氏词典收录的故事:
Whentangerinewasfirstusedinthemid-19thcenturyitwasanadjectivewedborrowedfromFrenchtodescribepeopleorthingsfromorrelatingtotheMoroccancityofTangier.
当橘子在19世纪中期第一次被使用时,它是一个形容词,我们从法语中借用来形容摩洛哥丹吉尔市的人或事。
TheFrenchnameforTangierisTanger.Withinaboutahundredyearsthenountangerinewasbeingusedtorefertothefruitwenowknowbythatname.AlthoughtangerineswereatonetimethoughttobenativetoMorocco,theyarenowthoughttobeindigenoustosoutheastAsia.
“Tangier”的法语是Tanger。大约一百年后,橘子这个名词被用来指代我们现在知道的水果。虽然橘子一度被认为产自摩洛哥,但现在公认为它产自东南亚。
Asourdefinitionexplains,tangerinesaretechnicallyakindofmandarinorange-andmandarinisanotherwordwegotfromtheFrench.
正如我们的定义所解释的那样,橘子在技术上是一种柑橘——而柑橘是我们从法语中得到的另一个词。
TheFrenchmandarineismostlikelyoriginallyfromthePortuguesewordmandarim,whichetymologistsbelieveisprobablyfromthecolorofaChinesemandarinsrobes.
法语mandarine最有可能来自葡萄牙语单词mandarim,词源学家认为它可能来自中国人穿的长袍的颜色。
而tangerine橘柑是宽皮橘和橙子的后代,它也可以理解成“蜜橘”。
#外文字典的定义:
Awidelycultivatedvarietyofmandarinorangehavingdeepred-orangefruitwitheasilyseparatedsegments.
深红色皮的橘子,而且易掰开(与橙子需要切相对)。
而且,很多外国人并没有将mandarinorange和tangerine严格区分,有时都用来表示橘子。
孩子们最爱吃的砂糖橘则可以叫sugarsweettangerine